Закваски и алхимия

«Пекарня, наполненная ароматом свежевыпеченного хлеба на закваске, привлекает нас, создавая впечатление, что это место, в котором можно познать истину. Очень соблазнительно просто остановиться перед ароматным хлебом, не обращая внимание на суету вокруг нас и отмечая, с каким совершенством ладони повторяют контуры теплого хлеба, останавливая глаз на тончайших оттенках цвета и на сферической цельности каждого каравая.… Читать далее Закваски и алхимия